自家焙煎コーヒーの販売 美味しい珈琲 豆の通販 珈琲プロ焙煎士 島珈琲(しまこーひー)

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どっちだ!

 
風邪のひき初めの兆候のように感じるけど
なんだか花粉症のようなきもする

いつもは2月中旬からなんだけど
こんな時期から花粉症はあるのだろうか?

大寒波とともにやってきたのだろうか?

わからないけど 今日は休肝日にして はやく寝ることにしよう

アディオスアミーゴ!

明日 豊中岡町で会いましょう!



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セールス!セールス!セールス!

 なんでか1月に入ってから セールスの電話が多い
話を聞くのは決して嫌いではなく
それをする・しない ではなく
しゃべり方とか聞いてると参考になったりする

しかし中にはあきらかに それヤバイでしょ
詐欺じゃないの?思うものもあるので 皆さんも気をつけましょう!



さて 決まりました 

何が?

ROUTE271さんプロデュースのカフェ
「コントレール」さんのオープンが2月2日だそうです

要チェック!   http://topics.route271.net/

こちらのお店ではなんと 島珈琲のブレンドコーヒーを
使って頂くことになっています!

ROUTE271さんのプロデュースするお料理をちゃんとお膳立て
できる名脇役なコーヒーを!  島珈琲も気愛が入ります!

お近くの方はぜひいらしてくださいね♪



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既成概念

 既成の概念にとらわれることほど

人の考えを誤らせ

道をとざすものはない

と誰かの言葉だったか 僕のノートに書いていました

既成概念にとらわれない これはすごく難しいことだなぁ

と 新製品のアディアを試行錯誤するときに よく思ったり

うーん



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自家焙煎で独立して

 高槻に越してきてようやく1ヶ月が経ちました

「なれましたか?」
というお声かけをよく頂きますが
なんとかぼちぼちですわ です

すこしづつ 心にも余裕ができてきたかな
そんな感じです

今年も島珈琲 どんどん前進して行きたいと思います
「自家焙煎で独立する」という夢を10年前に叶え

そして来年にはそのほんとうにしたいカタチを
叶えるためにこれまた前進していきたいと思います


でもまさか高槻に出店を考えるとは思いもよらなかった・・・
縁はいなもの味なもの

ほんとに来年1年という時間をかけてですが その進みぐあいも
このブログでアップできたらと思います!

(豊中の島珈琲はこれからもずーーと営業しますのでご安心を!
カフェBeは法人さんとの契約次第ですが 現段階では
毎日カフェBeに島はいませんが 週に1度現場に立ち
なんらかのカタチで島珈琲が携わるという方向で話が進んでいます!)

こうご期待!



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こしょこしょ

 今までは ホームが岡町だったため 高槻のカフェBeを閉店業務をすれば
岡町の島珈琲のお店に戻り ブログを書いていましたが
自宅が豊中から高槻になったために 豊中に帰るのは
週に4回くらいになりました


そして僕はアナログマンなので パソコンをもって歩くことがわかりません

ので カフェBeのある ぷれいすBeの事務所のパソコンをお借りして
今 こしょこしょとブログを書いております

はやくデジタルマンになりたいなぁ〜

アディオスアミーゴ!


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どうですかっ!

 この春から計画中のホニャララ(ナイショ) のラベルデザインが完成しました

デザインは そう 素敵なHさんに御依頼しまして

とっても素敵なラベルデザインが出来上がりました

どうですかっ! めちゃめちゃいいでしょ♪


こうご期待!







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山よりも高く 海よりも深い

 今日は 御通夜にいってきました
彼は二十歳で旅立ちました

お父さんとお母さんの思いを聞いた

父母の思いは 山よりも高く 海よりも深い 
と 上杉鷹山が言っていた言葉が頭を支配した


明日は 小学校からの友の結婚式へ行って来ます
その友の親御さんに会うのは久しぶりだ


人生は一期一会


明日 カフェBeは臨時休業させて頂きます
ご迷惑をおかけしますが よろしく御願い致します




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喫茶去 ゆり

 高槻市氷室にオープンした 「喫茶去ゆり」さん

僕のコーヒーを気に入ってくださり
お店では島珈琲のコーヒー豆を使って丁寧にドリップして
お客様にご提供いただいてます

木の優しい雰囲気の漂うお店です
カフェBeからは近くですが また違った雰囲気で
コーヒーやランチを楽しんでくださいね!

お近くのかたは是非!

ホームページはコチラ

http://kissakoyuri.sakura.ne.jp/index.html



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今日のひとこと

 「できる」と信じるか

「できない」と信じるか

どちらも結果は完全にその通りになる

フォード創業者 ヘンリー・フォード


ほんまにその通りやなぁ 

アディオス アミーゴ!


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実習

 
何度も書いてますが カフェBeは障がい者支援施設のスペースを
利用したカフェである

このカフェを障がいを持った方が誇りをもって働けるところにしたい と
法人さんからの御依頼でした

今週から新たに 実習生を何人かを受け入れることになり
福祉のプロのコーチがつきながら 実際に実習を行っています

とりあえず今回は女性が3名で みんな楽しみにしていたらしく
緊張とうれしさが混ざったような そんな面持ちでした


先日 同業者から同じようなカフェをすることになり
お話しをきかせて欲しいとカフェBeに飛び入りでこられ
そのかたに僕が
「お店をよくしたい お客様によくしてもらいたい
そんなお店にしたいから その人を育てたいと思う熱意がないと
だめなんじゃないでしょうか」
などと偉そうなことをぬかしてしまいましたが
でも ほんとにそう思う

今年度は実習にも力をいれていきたいと思います。
カフェBeは第二ステージにはいりました!

アディオスアミーゴ!

今週 1月21日 土曜日 カフェBeは臨時休業致します
 


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